پاورپوینت بررسی عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

پاورپوینت بررسی عوامل ضد میکروبی طبیعی و بازدارند در شیر

مقدمه

اهمیت تغذیه ای شیر و فرآورده های لبنی بر هیچ کس پوشیده نیست. شیر، نه تنها یک غذای ضروری است بلکه به عنوان منبعی غنی از عناصر غذایی فعال زیست شناختی نیز به شمار می رود.

از روزگاران کهن، شیر گاو به عنوان یک غذای ضروری در بسیاری از غذاهای روزمره به شمار می رفته است. با توجه به اینکه شیر ماده غذایی است که از سرعت فسادپذیری بسیار زیادی برخوردار می باشد تولید بهداشتی ، جمع آوری مناسب ، اصول صحیح نگهداری و فراوری آن اهمیت فوق العاده زیادی دارد. ارتقا کیفیت شیر خام سبب بهبود در کیفیت انواع فرآورده ای لبنی بدست آمده از شیر می گردد. از آنجائیکه بعضاً فاصله مراکز تولید شیر تا کارخانجات لبنی زیاد بوده و در برخی از مناطق برای سرد نگه داشتن شیر خام تجهیزات سرمایشی لازم در دسترس نیست یکی از راههای مناسب برای حفظ کیفیت شیر در این مواقع، فعال کردن سیسم لاکتوپراکسیداز شیر می باشد.

شیر بطور طبیعی حاوی چند عامل ضد میکروبی است که خاصیت باکتری استاتیک یا باکتریسید دارند و لاکتنین نامیده می شوند. مهمترین عوامل ضد میکروبی شیر عبارتند از:

· لیزوزیم

· لاکتوفرین

· لاکتوپراکسیداز

· ایمنوگلوبولین ها

خرید فایل

اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر ویژگی های حسی و رنولوژیکی اسپاگتی بدون گلوتن

اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر ویژگی های حسی و رنولوژیکی اسپاگتی بدون گلوتن

این مقاله به بررسی اثر آنزیم ترانس گلوتامیناز میکروبی و صمغ هیدروکسی پروپیل متیل سلولز بر ویزگی های حسی و رنولوژیکی اسپاگتی بدون گلوتن می پردازد ...

دریافت فایل

ازدیاد برداشت از مخازن به روش میکروبی

ازدیاد برداشت از مخازن به روش میکروبی

لطفا درصورت بروز هر نوع مشکلی در خرید و یا دانلود از طریق فرم تماس با ما و یا با ایمیل [e-mail] تماس حاصل فرمایید. پاورپوینت پروژه ازدیاد برداشت از مخازن به روش میکروبی شامل 21 اسلاید با دو فرمت ppt , pdf شامل عناوین: مقدمه فرایند های ازدیاد برداشت ازدیاد برداشت به روش ...

دریافت فایل

تحقیق تاریخچه تولید تسلیحات میکروبی در آمریکا و آزمایش آنها بر روی انسان

تحقیق تاریخچه تولید تسلیحات میکروبی در آمریکا و آزمایش آنها بر روی انسان

آرشیو امنیت ملی مؤسسه ای تحقیقاتی درباره مسایل بین المللی است و آرشیوی از اسنادی که دولت آمریکا از حالت محرمانه خارج کرده است در اختیار دارد. این مؤسسه درسال 1985 با همت تعدادی از روزنامه نگاران و دانشمندانی که اسنادی دولتی را به دست آورده بودند و در پی تشکیل منبعی جامع از ...

دریافت فایل

نانو ذرات نقره و خاصیت ضد میکروبی آن

» :: نانو ذرات نقره و خاصیت ضد میکروبی آن

به نام خدا. ما در این تحقیق پایان نامه سطح کاردانی ،کارشناسی و کارشناسی ارشد مطالب بسیارمفید وبا ارزشی درباره : نانو ذرات نقره و خاصیت ضد میکروبی آن و روشهای سنتز نانو ذرات نقره و سنتز نوری نانو ذرات نقره و سنتز اکسید نقره و سنتز نقره به روش تولن وسایر مطالب مرتبط درخصوص همین موضوع که بیان عنوان همه آنها در اینجا نمی گنجد را برای دانلود شما عزیزان و سروران گرامی آماده نموده ایم.

خرید و دانلود محصول

1394/10/01

---

پایان نامه- مقاله-تحقیق-دانلود پایان نامه- پایان نامه کارشناسی- دانلود پایان نامه کارشناسی ارشد-دانلود تحقیق آماده-پاورپوینت-دانلود پروژه دانشگاهی-دانلود پاورپوینت-پروژه پایان نامه-رشته برق-دانلود مقاله-دانلود تحقیق-دانلود انواع پایان نامه-تحقیق پایان نام

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/29526

تحقیق در مورد اثر ضد میکروبی آویشن شیرازی بر روی E coli O157:H7 در گوشت چرخ کرده گوساله طی نگهداری در یخچال

» :: تحقیق در مورد اثر ضد میکروبی آویشن شیرازی بر روی E coli O157:H7 در گوشت چرخ کرده گوساله طی نگهداری در یخچال
این تحقیق شامل 8 صفحه و مناسب دانشجویان رشته شیمی می باشد. خرید و دانلود محصول

1395/02/23

---

اثر،ضد،میکروبی،آویشن شیرازی،گوشت گوساله،یخچال،دانشجویی،تحقیق،پروژه،مقاله

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/53385

توطئه میکروبی در نیویورک

» :: توطئه میکروبی در نیویورک
--- خرید و دانلود محصول

1395/04/07

---

توطئه , میکروبی , در

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/59915