کتاب پنجاه نوع ترشی و شور

» :: کتاب پنجاه نوع ترشی و شور

ترشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی مورد نظر را درون محلول آب نمک و یا سرکه با پ هاش پایین و دارای حالت اسیدی قرار می دهند. با استفاده از این فرایند، می توان مواد خوردنی فاسد شدنی را تا چند ماه سالم نگه داشت. اگر ماده خوراکی خود دارای آب کافی باشد، تنها افزودن نمک برای ساختن ترشی بس است. در برخی کشورها مانند کره، به انواع سبزیجات نمک می افزایند و این نمک، آب اضافی موجود در سبزیجات را خارج می کند. سپس سبزیجاتی که آب اضافی شان گرفته شده را می گذارند تا به شیوه ی طبیعی ورآورده شود و محلول سرکه مانندی حاصل شود. بر خلاف فرایند کنسرو کردن، در ترشی گذاشتن نیازی به استریل نمودن کامل ماده خوراکی نمی‌باشد.

خرید و دانلود محصول

1394/12/13

---

کتاب , پنجاه , نوع , ترشی , و

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/43733

لینک منبع :کتاب پنجاه نوع ترشی و شور

دانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور برچسب mihandownload.com/tag/دانلود-کتاب-پنجاه-نوع-ترشی-و-شور/‎Cachedنام : پنجاه نوع ترشی و شور نویسنده: پریا گوهریان حجم: ۱٫۴ مگابایت صفحات:۷۶ فرمت:pdf زبان: فارسی توضیحات:تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و ... دانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور - کتابناک ketabnak.com/book/63718/پنجاه-نوع-ترشی-و-شور‎Cachedپنجاه نوع ترشی و شور. نویسنده: پریا گوهریان . حق تکثیر: ه‍م‍دان‌ : نشر ه‍ان‍ی‌. ○ برای آگاهی یافتن از چگونگی مطالعه این کتاب، ویکی کتابناک را ببینید. کتاب پنجاه نوع ترشی و شور | رویال بوک royalbook.ir/1394/12/12/کتاب-پنجاه-نوع-ترشی-شور/‎Cachedپنجاه نوع ترشی و شور. تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است که خوراکی ... دانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور | سیب بوک دانلود کتاب،مقاله،پروژه sibook.ir/دانلود-کتاب-پنجاه-نوع-ترشی-و-شور/‎Cachedدانلود کتاب پنجاه نوع ترشی و شور تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار است ... دانلود رایگان کتاب پنجاه نوع ترشی و شور - کتاب خوب www.finebook.ir/book/24588/پنجاه-نوع-ترشی-و-شور‎Cachedبا 50 نوع ترشی اشنا شوید،پریا گوهریان. ... پنجاه نوع ترشی و شور ... نویسنده یا ناشر گرامی در صورتی که حقوق مادی کتاب های موجود در این سایت متعلق به شما می باشد ... اطلاعات کتاب : 50 نوع ترشی و شور - مهمترین اخبار ایران و جهان vista.ir/book/781809/50-نوع-ترشی-و-شور‎Cachedپدیدآورندگان : نویسنده: پریا گوهریان موضوع : شورها , ترشی‌ها ناشر : هانی محل نشر : همدان قطع : جیبی نوع کتاب : تالیف زبان اصلی : فارسی قیمت : 5000 نوع جلد : شومیز ... اطلاعات کتاب : 50 نوع ترشی و شور vista.ir/book/781811/50-نوع-ترشی-و-شور‎Cachedپدیدآورندگان : نویسنده: پریا گوهریان موضوع : ترشی‌ها , شورها ناشر : هانی محل نشر : همدان قطع : جیبی نوع کتاب : تالیف زبان اصلی : فارسی قیمت : 5000 نوع جلد : شومیز ... کتاب 50 نوع ترشی و شور www.ketab.ir/modules.php?name=News&op=pirbook&bcode... کتاب 50 نوع ترشی و شور انتشارات هانی جیبی شومیز تاریخ چاپ89/05/12 نوبت چاپ10. کتاب پنجاه نوع ترشی و شور | royalketab https://royalketab.wordpress.com/.../کتاب-پنجاه-نوع-ترشی-و-شور/‎Cached2 مارس 2016 ... پنجاه نوع ترشی و شور تُرشی یکی از چاشنی‌ها به ویژه در آشپزی خاورمیانه و بالکان است. ترشی گذاشتن یکی از فرایندهای نگهداری طولانی مدت تره‌بار ... طرز تهیه 50 نوع ترشی و شور در کافه‌بازار برای اندروید · کافه بازار ... https://cafebazaar.ir/app/com.example.sound_book/?l=fa‎Cached Similarدیگر محصول ما جوشن کبیر صوتی. اگه هوس ترشی کردین حتما این برنامه رو دانلود کنید. نظر فراموش نشود :). وقتی سر و کله سیب‌زمینی ترشی و گل کلم پیدا می‌شود، ...