اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز

اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز

عنوان انگلیسی مقاله: Effect of high pressure homogenization (HPH) on the rheological properties of tomato juice: Viscoelastic properties and the Cox Merz rule عنوان فارسی مقاله: اثر فشار همگن بالا(HPH) بر روی خواص رئولوژیکی گوجه فرنگی : خواص ویسکوالاستیک و نقش کاکس- مرز دسته: فرمت فایل ترجمه شده: WORD (قابل ویرایش) تعداد صفحات فایل ترجمه ...

دریافت فایل