پروژه تنـــور و نان سنتی در شهرستان تالش یک تحقیق اجتماعی فرهنگی میباشد که در دانشگاه گیلان انجام شده است و پژوهشگر در این پروژه در مورد نحوه پخت نان سنتی در تالش قدیم و حال به تحقیق پرداخته است.این پایان نامه برای رشته های علوم اجتماعی ،پژوهشگری علوم اجتماعی و تحقیقات حوزه ...
مقدمه مطالعه در مورد سنتها و آداب و رسوم هر قوم و ملتی می تواند دیدگاهی کلی از زندگی اجتماعی وگذشته آنها ارایه دهد.یکی از مباحث و موضوعات خاص و جالب در این حیطه، پژوهش در مورد فرهنگ های تهیه خوراک و غذای مورد نیاز خانواده ها می باشد.بدون شک نان از گذشته ای بسیار دور در سبد غذایی ...