پاورپوینت انرژی های خورشیدی در ساختمان

پاورپوینت انرژی های خورشیدی در ساختمان

پاورپوینت انرژی های خورشیدی در ساختمان در 40 اسلاید برای درس انسان ، طبیعت ، معماری و درس تنظیم شرایط محیطی آماده شده است که در ادامه فهرست و پیش نمایش اسلایدهای آن برای شما قرار داده شده تا بررسی نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید این پاورپوینت نمایید. پس از پرداخت هزینه ، لینک دانلود برای شما نمایش داده شده و یک نسخه از آن نیز به ایمیل شما ارسال می گردد.

فهرست:

– مقدمه

– تعاریف

– خورشید چیست ؟

– راهکارهای غیرفعال

– روش مستقیم

– بهره گیری غیر مستقیم

– بهره گیری از انرژی خورشیدی به شیوه نوین و فعال

– راهکارهای فعال

– استفاده از انرژی حرارتی خورشید

– کاربردهای نیروگاهی

– نیروگاههای حرارتی خورشید از نوع سهموی خطی

– نیروگاههای حرارتی از نوع دریافت کننده مرکزی

– نیروگاه های بشقابی

– کاربردهای غیر نیروگاهی

– آبگرمکن‌های خورشیدی و حمام خورشیدی

– خانه خورشیدی

– دودکش های خورشیدی

– منابع

انرژی های خورشیدی در ساختمان

فرمت: پاورپوینت

حجم در حالت فشرده: 6.9 MB

صفحات : 40 اسلاید

پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت:

خرید فایل

پاورپوینت بهره گیری از انرژی خورشید در صنعت ساختمان

پاورپوینت بهره گیری از انرژی خورشید در صنعت ساختمان

پاورپوینت بهره گیری از انرژی خورشید در صنعت ساختمان در 40 اسلاید برای دروس معماری ( انسان، طبیعت، معماری + تنظیم شرایط محیطی ) آماده شده است. در ادامه می توانید فهرست و تصویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را مشاهده نموده و در صورت تمایل اقدام به خرید پاورپوینت بهره گیری از انرژی خورشید در صنعت ساختمان نمایید.

فهرست:

بررسی انواع مدل های بهره گیری از انرژی خورشیدی در صنعت ساختمان

اصول اجرایی

ازدیاد انعکاس

استفاده از کلکتور خورشیدی

استفاده از پنجره های سقفی

افزایش پنجره ها رو به جنوب

شکل ونحوه قرارگیری ساختمان

استفاده از مصالح با ظرفیت حرارتی زیاد

از دیگر اصول اجرایی جهت بهره گیری از انرژی خورشید

تاثیر رنگ دراستفاده از انرژی خورشید

کسب مستقیم انرژی از طریق دیوارها وبام های گردآورنده گرما

کسب غیر مستقیم این عمل از طریق یک فضای وسطه ای مانندگلخانه انجام میشود

بام های آبی گرما

عنوان: بهره گیری از انرژی خورشید در صنعت ساختمان

فرمت: پاورپوینت

حجم در حالت فشرده: 35.5 MB

صفحات: 40 اسلاید

محتوای اسلایدهای این پاورپوینت:

خرید فایل

آزمایش عملکرد سیستم تبدیل انرژی بادی

آزمایش عملکرد سیستم تبدیل انرژی بادی

سیاست گذاری های محیطی بسیاری از کشورها در سراسر جهان به طور فزاینده ای به افزایش استفاده از انرژی های قابل تجدید بویژه برای تولید برق کمک کرده است. در میان این انرژی های تجدید پذیر، انرژی بادی بیشتر مورد توجه است،زیرا برای تولید برق پتانسیل زیادی دارد. پیشرفت تکنولوژی در تجهیزات سیستم تبدیل انرژی باد(WECS) مانند ماشین های االکتریکی،مبدل ها و وسایل الکترونیکی برق باعث استفاده از توربین های بادی و سرعت متغیر به جای توربین های سرعت ثابت شده است. استفاده از مدل های برق در WECS مزیت استفاده از حداکثر توان و کنترل انتقال انرژی را به سمت شبکه یا یک مکان مجزا فراهم می آورد. این فرایند کنترلی احتمال بهبود کیفیت توان تولید شده توربین بادی را ارائه می دهد. توربین های بادی مستقل یک روند جدید را در تولید انرژی برق برای نواحی دوردست فراهم می آورند که در آن اتصال به شبکه خیلی پرهزینه بر و حتی غیرممکن است. با این حال، به منظور حصول اطمینان از تأمین برق پایدار برای مکان های دور افتاده،لازم است یک سیستم ذخیره انرژی(ESS) همراه با توربین بادی مورد استفاده قرار گیرد. نقش اساسی ESS بهبود نوسانات بادی و سپس حصول اطمینان از تعادل بین تولید و غیرقابل پیش بینی برق توربین بادی و نیاز مکان دور دست می باشد. یک WECS مستقل که می تواند تمام الزامات یک مکان دور دست را فراهم کند، باید دارای عملکرد مناسب و ثبات بالا باشد. این ویژگی ها عمدتاً به راهبردهای کنترلی استفاده شده بستگی دارند. روش های بسیاری در تحقیقات اخیر بررسی شدند اما بیشتر آنها مربوط به توربین های بادی متصل به شبکه می باشند. رفرنس[11] راهبرد کنترلی را برای استفاده از حداکثر توان از VSWT مبتنی بر ژنراتور سنکرون مغناطیس ثابت(PMSG) دارای یکسو کننده اتصال دیود و مبدل تقویت کننده DC به DC ارائه می دهد. رفرنس های[13 و 12] عملکرد PMSG مبتنی بر توربین بادی دارای مبدل های پشت به پشت(back-to-back) را در اتصالات شبکه نشان می دهد. رفرنس[14]سه توپولوژی مبدل توان مورد استفاده را در WECS(ماتریس، دو سطحی و چندسطحی) مقایسه می کند و نشان می دهد که مبدل چند سطحی بهترین عملکرد WECS را ارائه می دهد. مهمترین محدودیت برای منبع توزیع،کنترل ولتاژ نهایی است که ثبات سیستم و تأمین انرژی پایدار را باعث می شود. در این چارچوب، هدف اصلی این مطالعه بررسی روش کنترل مبتنی بر کنترل کننده های تشدید کننده برای اتصال بار سه فازی به VSET می باشد.

خرید فایل

پاورپوینت طراحی سازه ها با استفاده از انرژی بر اساس مکانیسم تسلیم

پاورپوینت طراحی سازه ها با استفاده از انرژی بر اساس مکانیسم تسلیم

پاورپوینت طراحی سازه ها با استفاده از انرژی بر اساس مکانیسم تسلیم شامل 45 اسلاید (ویژه رشته های مهندسی مهندسی عمران و ساختمان) می باشد. در ادامه بخشی از متن این پاورپوینت و فهرست آن را برای شما قرار داده ایم و در انتها نیز تصویری از پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت را برای شما قرار داده ایم تا بتوانید جزییات آن را مشاهده نمایید و در صورت تمایل به داشتن این پاورپوینت ، اقدام به خرید آن نمایید.

.
مقدمه:

میان وارد آمدن خسارت سازه ای و تشکیل مکانیسم شکست در سیستم های ساختمانی با مفهوم رفتار غیر ارتجاعی و در نتیجه انرژی هیسترتیک ارتباط تنگاتنگی وجود دارد. از آنجایی که این رفتار سازه در سطح آستانه فرو ریزش برای سازه های معمولی قابل قبول است، نتیجه می شود که انرژی هیسترتیک در حد فرو ریزش، معیاری قابل توجه برای طراحی و یا کنترل میتواند باشد. بستگی زیاد انرژی هیسترتیک با خسارات سازه ای موجب شده تا این مفهوم در روشهای جدید طراحی سازه ای توسط محققان و مهندسان مورد توجه قرار گیرد.

.
فهرست :

چکیده
مقدمه
استفاده از انرژی در روش طراحی بر اساس
سطح انرژی طراحی
برش پایه طرح در حالت نهایی
طرح خمیری قابهای خمشی فولادی
طراحی تیرها
طراحی ستونها
مقایسه روش طرح خمیری بر اساس عملکرد و روش جاری طراحی لرزه ای
مشخصات قاب
مقایسه نیروهای طراحی
نتیجه گیری

.

عنوان: طراحی سازه ها با استفاده از انرژی بر اساس مکانیسم تسلیم

فرمت: پاورپوینت

تعداد صفحات: 45 اسلاید

ارائه شده در: فروشگاه های سازه برتر

.

تصویر پیش نمایش اسلایدهای این پاورپوینت:

خرید فایل

پاورپوینت بررسی مستهلک کننده های انرژی بر عملکرد لرزه ای سازه ها

پاورپوینت بررسی مستهلک کننده های انرژی بر عملکرد لرزه ای سازه ها

مدتی است که موضوع مقاوم سازی در کشور با اقبال روز افزون مواجه شده است که با توجه به لرزه خیزی ایران، امری کاملاً موجه است . وقوع زلزله هایی چون نورث ریج در کالیفرنیا و کوبه در ژاپن بخوبی نشان داد که حتی کشورهایی که در کار زلزله بسیار پیشرفته، و در اعمال ضوابط لرزه ای سختگیرند لازم است به مقاوم سازی لرزه ای توجه نمایند.
تحقیقات نشان داد که اتکای صرف به مقاومت نه شرط لازم برای ایستایی سازه در برابر زلزله های مخرب است و نه شرط کافی . غفلت از ظرفیت تغییر شکل سازه در محاسبات لرزه ای در طراحی لرزه ای میتواند به شکست تدابیری بینجامد که با صرف هزینه زیاد برای پایدار سازی سازه ها در زلزله های مخرب اتخاذ شده است . این موضوع اول بار بطور عمیق توسط محققان زلاند نو نظیر پاولی درک شد و به صراحت بیان گردید و اثر آن خیلی زود در ضوابط لرزه ای این کشور ظاهر شد بطوریکه نیروی زلزله طرح به صورت تابعی معکوس از توانایی سازه برای تحمل تغییر شکلهای غیرارتجاعی ارائه شد .
تحقیقات گسترده در کشورهای لرزه خیز بویژه امریکا، ژاپن و زلاند نو در سه دهه آخر قرن بیستم در این مسیر ادامه یافت و رفته رفته به صورت یک مکتب نو بروز نمود . برای درک درست رفتار لرزه ای سازه باید به دو عامل بسیار مهم توجه نمود:
1. رفتار دینامیکی سازه
2. رفتار غیرخطی سازه
عامل اول موجب می گردد که تمهیداتی چون استفاده از انواع میراگرها و دستگاه های جداساز بطور وسیعی در مقاوم سازی لرزه ای بکار روند، و عامل دوم، آنگونه که خواهیم دید پای طیف وسیعی از روش ها و تکنیکهای متکی بر افزایش ظرفیت تغییر شکل نظیر پلیمر الیافی را به این میدان باز نموده است .

فهرست مطالب

ارائه شده به شرح زیر می باشد:
مقدمه
طبقه بندی روشهای مقاوم سازی
1-روش افزایش استقامت سازه
2- روش کاهش تحریک زلزله
میراگرها و سیستم های کنترل
* میراگرهای ویسکوز (Viscous Damper )
* میراگرهای اصطکاکی (Friction Damper )
- میراگر اصطکاکی Pall
- میراگر اصطکاکی Damptech
- میراگر اصطکاکی ترکیبی
- میراگر اصطکاکی سیلندری
* میراگر جرمی (Mass Damper)
* میراگر ویسکوالاستیک
* میراگرهای تسلیمی – فلزی جاری شونده
- المان های صفحه فولادی افزاینده سختی و میرایی (ADAS)
- میراگر (TADS )
- میراگر فلزی جاری شونده با استفاده از لوله جدار نازک آکاردئونی
* میراگرهای نیمه فعال دارای سیال قابل کنترل توسط میدان مغناطیسی
* جداساز های لرزه ای (Base Isolation )
- یاتاقان های الاستومتری (جداگرهای لاستیکی)
- فنرها
- غلتک ها و یاتاقان های ساچمه ای
- بستر نرم شامل شمع های مهره و ماسوره
* ترانشه – حایل ها (Barrier)
* آلیاژهای حافظه دار شکلی

این فایل با فرمت پاورپوینت در 125اسلاید قابل ویرایش و کاربردی و کامل تهیه شده است.

هدیه محصول

فایل پاورپوینت روش های بهسازی و مقاوم سازی(54اسلاید)

خرید فایل

عملکرد تمرینات مختلف در ارتباط با ورزش کوهنوردی و سیستم های انرژی زا

عملکرد تمرینات مختلف در ارتباط با ورزش کوهنوردی و سیستم های انرژی زا

مقدمه

برای کوهنور شدن نیازی نیست. سوپرمن باشید. یا شجاعت خاصی داشته باشید! تنها با در نظر گرفتن یکسری اصول تمرینی ساد (پیش از شرکت در برنامه و در حین اجرای آن و پس از اتمام می‌توانید سلامت خود را در نظر گرفته و از آنچه می‌کنید لذت ببرید.

بدنم ما مجموعه‌ای از بافت‌ها و اندام‌های مختلف است. شرکت در یک فعالیت ورزشی همچون کوهنوردی، نیازمند عملکرد درست این مجموعه است. داشتن عضلت و ماهیچه‌های توانمند لذت شرکت در برنامه را دوچندان می‌کند و از آسیب‌های احتمالی مفاصل و تاندون‌ها می‌کاهد.

بدن من و شما برای کسب انرژی لازم جهت فعالیت ماهیچه‌ها به عنوان اجرای اصلی شرکت در فعالیت ورزشی نیازمند به انرژی است که این انرژی به راههای مختلف تأمین می‌شود.

برای تقویت سیستم قلبی – عروقی، اسکلت ماهیچه‌ها و کاراییی بهتر سیستم و انرژی در جهت بهره‌وری بهتر از آن‌ها در ورزش کوهنوریدی به انجام یک‌سری تمرینات بنیادین در طول هفته و خارج از برنامه نیاز داریم. در این مقاله سعی شده است، پس از توصیف اجمالی سیستم‌های ذکر شده به انواع فاکتورهای تمرینی موثر جهت این منظور اشاره شود.

فهرست مطالب

پیش گفتار.................................................................................................. 1

ماهیچه ها چگونه کار می کنند.................................................................. 4

سیستم های انرژی.................................................................................... 6

سیستم های مختلف تولید ATP................................................................ 7

فعالیت های بدنی متفاوت و سوخت مناسب............................................ 10

چند توصیه مهم تغذیه ای در مورد کوهنوردی و سبک انرژی............. 12

نوع تمرین و ورزش و ساخت عضله...................................................... 13

کوهنوردی و اسکلت ماهیچه ای انسان................................................... 14

انواع کشش های عضلانی جهت رشته کوهنوردی................................. 17

راهنمای تمرینات کوهنوردی................................................................... 18

منابع.............................................................................................................

22

خرید فایل

پاورپوینت تاثیر پوشش گیاهی در صرفه جویی انرژی ساختمان

پاورپوینت تاثیر پوشش گیاهی در صرفه جویی انرژی ساختمان

استفاده از گیاهان مناسب در مکان فراخور یکی از اقتصادی ترین و ارزان ترین روشهای تنظیم شرایط محیطی و کاهش مصرف انرژی در ساختمان به شمار می رود. در واقع از این طریق نه تنها می توان از اثرات زیانبخش تابش شدید خورشید بر ساختمان در تابستان جلوگیری نمود، بلکه از سوز و سرمای شدید باد زمستانی نیز در امان بود. کاربرد این روش برای اقلیمهای بسیارسرد و همچنین برای اقلیمهای بسیار گرم و همین طور معتدل کاملاً مناسب و مطلوب می باشد.
آماروارقام نشان می دهدکه تقریباً 50 % انرژیهای خانگی صرف سرمایش وگرمایش می شود.
مطالعات وسیعی که در این خصوص صورت پذیرفته نشان می دهد که استفاده از پوشش گیاهی مناسب تا 25 % کاهش مصارف خانگی را به دنبال خواهد داشت. کاشت حتی 3 درخت در یک مکان صحیح می تواندکاهش قابل توجهی درمبالغ هزینه های مصارف انرژی خانگی را به دنبال داشته باشد.
یک طرح پوشش گیاهی خوب می تواند مزایای زیر را به دنبال داشته باشد:

• کاهش مصرف انرژی در تابستان و زمستان

• محافظت بنا در برابر بادهای سرد زمستانی و تابش شدید آفتاب تابستانی

• کاهش مصرف آب و سوخت در نگهداری فضای سبز

• کمک به کنترل آلودگی صوتی و آلودگی هوا
این بحث را به طور کلی می توان در دو بخش مورد مطالعه قرارداد:

1- کاهش مصرف انرژی در تابستان

2- کاهش مصرف انرژی در زمستان

فهرست مطالب

ارائه شده به شرح زیر می باشد:
مقدمه
کاهش مصرف انرژی در تابستان
کاهش مصرف انرژی در زمستان
نکات طراحى بادشکنهاى گیاهى
جمع بندی
منابع

این فایل با فرمت پاورپوینت در 26اسلاید قابل ویرایش تهیه شده است.

هدیه محصول

فایل Word کاربرد انرژی خورشیدی در ساختمان ها(7صفحه)

خرید فایل

انرژی هسته ای

انرژی هسته ای

مقدمه :

انرژی یکی از مهمترین نیاز های جامعه امروزی است ، از آنجایی که استحصال انرژی از منابع سوخت فسیلی برای بشر و محیط زیست او ، به دلیل ایجاد گازهای گلخانه ای ، زیان های جبران ناپذیری را به همراه دارد ، این روزها جامعه بشری به دنبال جایگزین های نوینی از انرژی است . از مناسب ترین آنها می توان به انرژی هسته ای نهفته در هسته اتم ها اشاره کرد ،که این انرژی بیش از 5 دهه است که مورد بهره برداری قرار دارد .

استفاده از نیروی هسته‌ای از 50 سال پیش آغاز شد و اینک این نیرو همان اندازه از برق جهان را تأمین می‌کند که 40 سال پیش بوسیله تمام منابع انرژی تأمین می‌شد. حدود دو سوم از جمعیت جهان در کشورهایی زندگی می‌کنند که نیروگاههای هسته‌ای آنها در زمینه تولید برق و زیر ساختهای صنعتی نقش مکمل را ایفا می‌کنند.

نیمی از مردم جهان در کشورهایی زندگی می‌کنند که نیروگاههای هسته‌ای در آنها در حال برنامه‌ریزی و یا در دست ساخت هستند. به این ترتیب ، توسعه سریع نیروی هسته‌ای جهان مستلزم بروز هیچ تغییر بنیادینی نیست و تنها نیازمند تسریع راهبردهای موجود است. امروزه حدود 440 نیروگاه هسته‌ای در 31 کشور جهان برق تولید می‌کنند. بیش از 15 کشور از مجموع این تعداد در زمینه تأمین برق خود تا 25 درصد یا بیشتر ، متکی به نیروی هسته‌ای هستند.

در اروپا و ژاپن سهم نیروی هسته‌ای در تأمین برق بیش از 30 درصد است، در آمریکا نیروی هسته‌ای 20 درصد از برق را تأمین می‌کند. در سرتاسر جهان ، دانشمندان بیش از 50 کشور از حدود 300 راکتور تحقیقاتی استفاده می‌کنند تا درباره فناوریهای هسته‌ای تحقیق کرده و برای تشخیص بیماری و درمان سرطان ، رادیوایزوتوپ تولید کنند.همچنین در اقیانوسهای جهان راکتورهای هسته‌ای نیروی محرکه بیش از 400 کشتی را بدون اینکه به خدمه آن و یا محیط زیست آسیبی برسانند، تأمین می‌کنند.

خرید فایل

تحقیق انرژی خورشیدی

تحقیق انرژی خورشیدی

فصل اول

مقدمه

محدود بودن سوخت های فسیلی بر روی زمین و همچنین اثرات سوئی که در ارتباط با استفاده از انرژی هسته ای وجود دارد بشر را بر آن داشت تا بدنبال یک منبع انرژی دیگر برای ادامه حیات خود در روی زمین باشد برای ادامه حیات بشر می تواند دو راه را در پیش گیرد اول اینکه به دنبال راهی برای کنترل همجوشی هسته ای باشد و دوم اینکه بتواند از انرژی خورشید که سرچشمه تمام انرژی های روی زمین است استفاده کند.

استفاده از انرژی خورشید سابقه تاریخی زیادی دارد البته این استفاده بیشتر محدود به انرژی گرمایی خورشید بوده است. در فصل دوم به طور مختصر در این رابطه مطالبی ارائه شده است.

در فصل سوم به طور مختصر در مورد ساختار ملکولی موادی بحث شده است که در مبحث فتوولتائیک استفاده می شوند.

در فصل چهارم کاربردهای انرژی خورشیدی در دنیای امروز آورده شده است. مبحث های این فصل در مورد فعالیت هایی است که در آنها از انرژی گرمایی خورشید استفاده
می شود.

در فصل پنجم مواردی که در عملکرد یک سیستم خورشیدی مؤثر می باشند مثل تشعشع خورشید، درجه حرارت، رطوبت و حرکت هوا اشاره و توضیح مختصری در رابطه با آنها آورده شده است.

فصل های ششم، هفتم، هشتم و نهم بیشتر به معرفی سلول های خورشیدی پرداخته شده است. اینکه سلول های خورشیدی چیست نیازهای یک سلول خورشیدی، این سلول ها چگونه ساخته می شوند و این که سلول های خورشیدی چگونه کار می کنند در فصل دهم اجزای یک مدار فتوولتائیک روش انتخاب آنها و توضیحاتی در مورد آنها آورده شده است. صفحه های خورشیدی، باتری، تبدیل کننده، شارژ کنترلر، اجزای اصلی این مدار هستند در فصل یازدهم و دوازدهم دسته بندی سلول های PV و انواع مختلف این سیستم ها ارائه شده است در فصل سیزدهم عملکرد این اعضاء در شرایط متغییر توضیح داده شده است شرایط محیط و تابش خورشید بر روی عملکرد این سلول ها تأثیر زیادی دارد. در فصل بعدی در مورد متمرکز کننده های نور خورشید و تأثیر استفاده از آنها بر روی صفحات خورشیدی آورده شده است.

در فصل های پانزدهم و شانزدهم در مورد صنعت PV و مطالعاتی که در حال حاضر در روی این صفحات در حال انجام است اشاره شده است در فصل نوزدهم مثال هایی از کاربرد فتوولتائیک ها در دنیای امروز آورده شده است. بیشتر این فعالیت ها منحصر به مکان هایی می شود که از شبکه برق دور هستند و آوردن شبکه برق محلی به این نقاط مقرون به صرفه نیست در فصل بیستم مقاله ای در مورد تحلیل استفاده از انرژی خورشیدی فتوولتائیک در یکی از شهرهای آمریکا آورده شده است که مقرون به صرفه بودن این سیستم را برای استفاده بررسی می کند.

فصل آخر در مورد طراحی و ساخت یک سیستم PV برای تولید برق DC و AC است در این فصل محاسبات لازم برای طراحی با مشخصات دقیق اجزای مدار آورده شده است این که این سیستم برای استفاده مقرون به صرفه است یا نه در فصل نتیجه گیری آورده شده است.

فصل دوم

نیروی خورشیدی در تاریخ

امروزه می‌دانیم که سرچشمه غالب گوناگون شکل‌های گوناگون انرژی مورد استفاده ما انرژی خورشیدی است . منشأ سوخت‌های فسیلی ، جریان آب ، باد ، جزر و مد همگی از انرژی خورشیدی مایه می‌گیرند . سوخت‌های فسیلی روبه پایانند . استفاده از انرژی جریان‌اب و باد و مانند آنها نمی‌توانند تمام انرژی مصرفی جهان را تامین کنند . استفاده ازسوخت‌های هسته‌ای از طریق واکنش‌های شکافت مواد رادیواکتیو موجود در طبیعت مخاطراتی را در بردارد که ادامه روز افزون آن به مصلحت انسان نیست و مهار واکنش همجوشی هسته‌ای هنوز امکان پذیر نشده است . انرژی پایان ناپذیری که در اختیار داریم انرژی خورشیدی است . اما وسایلی که تاکنون برای جمع‌اوری و استفاده از انرژی خورشیدی ساخته شه است هنوز برای ایجاد انرژی مصرفی ما کافی نیست و از طرف دیگر بسیار گران تمام می‌شود . با این وجود دانشمندان دو راه در پیش رو دارند : یکی کنترل واکنش‌های همجوشی هسته‌ای و دیگر یافتن راه های بهتر و ارزان‌تر از انرژی خورشیدی .

آن مقدار انرژی که از خورشید به زمین می رسد بسیار زیاد است ، مقدار کل این انرژی که در هر سال به صورت نور خورشید به زمین می‌رشد حدود 130 مرتبه بیشتر از مقدارانرژی موجود در زغال سنگ ، نفت ، و گاز همه دنیاست .

رومی‌ها خانه‌های کوچک شیشه‌ای ساخته بودند که می‌توانستند در درون آنها گیاهان را پرورش دهند . ممکن است هوای بیرون برای رشد گیاهان بسیار سرد باشد . اما اگر گرمای خورشید در درون این خانه‌های شیشه‌ای گیر بیفتد گیاهان به خوبی درون آنها رشد خواهند کرد . این ساختمان‌های شیشه‌ای خانه‌های سبز یا گل خانه می‌نامند . فرایندی که در اثر آن شیشه یا ماده‌ای دیگر گرما را به صورت گفته شده گیر می‌اندازد اثر گلخانه‌ای نامیده می‌شود .

یونانیان و چینیان باستان کشف کرده بودند که پرتوهای بازتابیده نور خورشید از یک قطعه فلز صیقلی کاو متمرکز می‌شوند و همه آنها در مرکز یا کانون به هم می‌رسند. اولین آینه‌های خمیده‌ای که برای این منظور مورد استفاده قرار گرفتند به شکل نیمکره بودند ، در حدود 230 سال پیش از میلاد ، ریاضی دان یونانی به نام دوسیتئوس نشان داد که آینه‌ای به شکل سهموی برای بازتاباندن پرتوها به یک نقطه بهتر عمل می‌کند . نورخورشید بازتابیده از سطح درونی یک سهموری در یک کانون به هم می رسند و دما در این نقطه بسیار زیاد خواهد بود . چنین آینه هایی کوره‌های خورشیدی نامیده می‌شوند .

خرید فایل

انرژی مایکروویو

انرژی مایکروویو

حرارت دهی

حرارت دهی یکی ازمهمترین روشهای متداول در فرایند مواد غذایی است.این روش نه تنها به دلیل تاثیر مطلوب بر روی کیفیت ماده غذایی بلکه به دلیل اثر نگهدارندگی آن بر روی غذا که با از بین بردن آنزیم ؛ غیر فعال نمودن ریز زنده ها حشرات و انگلها همراه میباشد؛ مورد توجه قرار گرفته است.

انرژی مایکروویو

از انرژی مایکروویو بر خلاف انرژی یونیزه برای حرارت دادن مواد غذایی استفاده می شود. در روشهای پخت متداول ؛حرارت از منبع حرارتی خارجی به ماده غذایی اعمال می شود. ولی در پخت با مایکروویو حرارت داخل ماده غذای تولید می گردد.

مکانیسم حرارت دهی مایکروویو

دو مکانیسم اصلی تولید گرما در در مایکروویو عبارتند از:

پلاریزاسیون یونی:

زمانی که یون های موجود در یک محلول شیمیایی به طرف یک میدان الکتریکی حرکت می کنند؛روی میدهد. یونهای مثبت و منفی و نمکهای محلول در غذا نظیر کلرید سدیم در میدان الکتریکی به طرف بار مخالف یون حرکت کرده؛ تکرار تصادم این یونها مهاجر منجر به تولید حرارت می شود.

چرخش دو قطبی:

مکانیسم گرم شدن در اثر چرخش دو قطبی بستگی به وجود مولکولهای قطبی دارد. همزمان با جذب امواج توسط مواد غذایی مولکولهای دو قطبی با میدان همجعت می شوند. وقتی میدان متناوب بکار برده می شود با معکوس شدن قطبیت میدان؛ مولکولهای قطبی؛ مجددا خود را در راستای میدان تغییر یافته قرار می دهند. که باعث اصطکاک شده و حرارت تولید می شود. سپس حرارت توسط فرآیند جابجایی و و هدایت به تمام قسمت های ماده غذایی منتقل می شود.

نوع فایل:power point

سایز:959 KB

تعداد صفحه: 13

خرید فایل