مقدمه: درچند دهه اخیر تمرکز جمعیت در شهرهای بزرگی نظیر تهران بازار مصرف بزرگی رابرای محصولات کشاورزی فراهم کرده است. لذا زمین های کشاورزی، تا شعاعزیادی نسبت به این مراکز برای رفع نیازهای غذایی این جمعیت اختصاص یافتهاست اما با گسترش جمعیت در شهرها به تدریج نیاز به روش های ...