دانلود مقاله روشهای نگهداری مواد غذایی

» :: دانلود مقاله روشهای نگهداری مواد غذایی

روشهای نگهداری مواد غذایی

شرح مختصر : خشک کردن، یکی از روش های نگهداری طولانی مدت از غذاهاست. این فرایند با گرفتن آب موجود در ماده غذایی صورت می گیرد. آب خود سبب فساد ماده غذایی شده و به رشد موجودات ریز زنده کمک می کند. معمولاً آب موجود در ماده غذایی ضمن تبخیر از دست می رود (خشک کردن در جریان هوا، خشک کردن زیر نور آفتاب، دودی کردن یا خشک کردن به وسیله باد). اما در خصوص خشک کردن ماده غذایی به وسیله منجمد کردن آن، ماده غذایی را ابتدا در فریزر قرار می دهند و پس از یخ بستن، آب موجود در آنرا طی فرایند تصعید (تبدیل جامد به گاز) می گیرند. روش های مختلفی برای خشک کردن مواد غذایی وجود دارد. هر کدام از این روش ها، مزایای خاص و کاربردهای مخصوص به خود را دارند. بسیاری از غذاها و میوه ها را با استفاده از این روش می توان تا مدت طولانی نگهداری نمود، از جمله گوشت گاوی که در نور آفتاب خشک شده باشد، میوه هایی که آب بسیار زیادی دارند همچون کشمش، آلو، انجیر و خرما. استفاده از گوشت های نمک سود و خشک شده در تهیه غذاهای سنتی کاربرد دارد. ابتدا گوشت را به مدت چند روز داخل آب نمک قرار می دهند تا گوشت همچنان سالم بماند. سپس گوشت را در برابر نور آفتاب قرار می دهند تا خشک شود. این کار را در فصل های سرد انجام می دهند؛ زمانی که دمای هوا در روز، زیر صفر باشد. سپس گوشت حاصله را طی فرایندهای دیگری عمل آورده و بعد از آن می توان از این گوشت برای تهیه سوپ یا دیگر غذاها استفاده نمود.

فهرست :

تعریف

روش هایی جدید برای نگهداری غذا

نگهداری سبزی و میوه ( کاربردی )

آلوی سردرختی

آماده‌سازی

حفظ و نگهداری غذاها

کنسرو کردن

نمک سود کردن (شور گذاشتن)

مربا ها و ژله ها

انجماد

خشک کردن

روش های نامطمئن کنسروسازی

نگهداری سبزیجات

نگهداری میوه ها

نگهداری محصولات لبنی

نگهداری محصولات گوشتی

نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی

اطلاعات اولیه

خشک کردن

دود دادن

سرد کردن

حرارت دادن

خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

آلوی سردرختی , انجماد , حرارت دادن , حفظ و نگهداری غذاها , خشک کردن مواد غذایی , دود دادن , روش های نامطمئن کنسروسازی , روش هایی جدید برای نگهداری غذا , کنسرو , مربا ها و ژله ها , نگهداری دیگر محصولات مواد غذایی , نگهداری سبزیجات , نگهداری محصولات گوشتی , نگهداری محصو

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19552

جزوه استاتیک ( با یادگیری آسان و روان )

» :: جزوه استاتیک ( با یادگیری آسان و روان )
جزوه استاتیک ( با یادگیری آسان و روان ) خرید و دانلود محصول

1394/09/09

---

جزوه , استاتیک , ( , با , یادگیری , آسان , و , روان

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19550

اندروید بی نهایت ترفند+کلیپ اموزشی

» :: اندروید بی نهایت ترفند+کلیپ اموزشی

4نرم افزار فقط در یک برنامه::

*
حتما تا حالا نرم افزارهای آموزشی مختلفی را بر روی گوشی خود نصب کرده اید ولی این برنامه یک تفاوت کامل با سایر برنامه ها داره و اون اینه که می تونید با دیدن کلیپ های موجود به راحتی آموزش های معرفی شده رو انجام بدید


برنامه دارای شش بخش کلی است که هر بخش ده ها آموزش تخصصی به همراه ویدئو مرتبط قرار داده شده اند

آموزش های تخصصی: فعال سازی بخش توسعه دهندگان در اندروید، مخفی سازی فایل ها بدون نرم افزار، بکاپ گیری بدون نیاز به روت، اتصال وای فای گوشی و کامپیوتر، باز کردن قفل Pattern گوشی های htc، باز کردن قفل Pattern انواع گوشی ها، فعال سازی BEAST MODE در گلکسی اس5، فعال سازی Safe Mode در اندروید، دسترسی به مارکت اندروید، آموزش از بین بردن اعلان ها، معنی و آشنایی با کالیبره باتری و...
*
*
آموزش های عمومی: اجرای آفلاین نقشه ها، تبدیل گوشی به وبکم، لیست پردازنده انواع گوشی ها، راه های جلوگیری از هک، کاهش مصرف اینترنت در اندروید، نصب جوی استیک سنتر، اجرای همزمان دو برنامه، اجرای نرم افزار اندروید بر روی کامپیوتر، آموش کار با نویتل، رفع مشکل گلکسی اس3، پنج راز مخفی درباره دکمه، مشکل متداول در گوشی، بازگردانی به تنظیمات کارخانه و ...
*
*
روت و آنروت: روت چیست؟، آنروت چیست؟، معایب روت کردن، روت کردن گوشی های اندروید بی خطر، نحوه روت تبلت گلکسی تب، نحوه روت گوشی Nexus، مدیریت و روت کردن گوشی ها، آموزش آنروت کردن، نحوه روت کردن جی ال ایکس، مزیت های روت کردن، توضیح و معرفی بیش از شش روش برای روت کردن انواع گوشی ها، آموزش روت کردن گوشی های سامسونگ، گوشیتون روت شده؟ و ...
*
*
نصب رام: ROM چیست، آموزش تشخیص نسخه رام، آموزش نصب رام در آندروید، آموزش کاستوم رام Viper One M، آموزش نصب رام لنوو، آموزش نصب رام سیانوژن با CM Installer، آموزش نصب کاستوم رام DN، آموزش نصب کاستوم رام، رام چیست، مزایای نصب کاستوم رام، مزایای نصب رام رسمی، نصب رام بر پایه اصلی، نصب رام رسمی سامسونگ، نصب رام رسمی سونی، نصب کاستوم رام سیانوژن مد، نصب رام رسمی اچ تی سی، نصب رام رسمی Huawei و ...
*
*
کدهای مخفی: کد مخفی منوی هواووی، کد های مخفی سامسونگ، کدهای مخفی گوشی های چینی، کدهای تست سخت افزاری، کدهای مخفی اندروید و ...
*
*
اپراتورها: انتقال شارژ همراه اول به همراه اول، تغییر صدا در هنگام مکالمه، حذف دائمی پیامک های تبلیغاتی، فعال سازی اینترنت سیم کارت، فعال سازی رومینگ ملی، تمام شماره پیامک های مهم و ...

خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

ترفندهای اندروید , بی نهایت ترفند , ترفند کده , تمام ترفندها

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19548

پرسشنامه استاندارد اخلاق سازمانی هانت و همکاران

» :: پرسشنامه استاندارد اخلاق سازمانی هانت و همکاران
پرسشنامه اخلاق سازمانی هانت و همکاران دارای روایی و پایایی و منبع خرید و دانلود محصول

1394/10/09

---

پرسشنامه اخلاق سازمانی هانت و همکاران

---

فایل ورد : قابل ویرایش | تعداد صفحات : 3 | تعداد سوالات : 5 | روایی و پایایی : داخل متن | منبع : داخل متن |

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19547

درمان فشارخون بالا

» :: درمان فشارخون بالا
درمان فشار خون بالا بدون مصرف دارو های شیمیایی
خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

فشار خون بالا , درمان بدون داروهای شیمیایی

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19546

جزوه بتن 1 (بسیار روان و خلاصه ویادگیری عالی )

» :: جزوه بتن 1 (بسیار روان و خلاصه ویادگیری عالی )
جزوه بتن 1 (بسیار روان و خلاصه ویادگیری عالی ) خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

جزوه , بتن , 1 , (بسیار , روان , و , خلاصه , ویادگیری , عالی

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19545

نرم افزار ترفندهای ریاضی اندروید

» :: نرم افزار ترفندهای ریاضی اندروید
یک اپلیکیشن کاربردی در زمینه یادگیری فرمول های ریاضی است که با هدف یادگیری جالب و حرفه ای فرمول های ریاضی طراحی شده است و به شما این اطمینان را می دهد که مسئله های ریاضی را بسیار سریع تر از روش معمول و کلاسیک حل نمایید! اگر دوست دارید که مسائل را بسیار سریع تر از دیگران حل کنید و به دوستانتان ثابت کنید که استعداد و مهارت شما در حل مسائل بسیار بالاتر است، این اپلیکیشن عالی را برروی دستگاه اندرویدی خود نصب کنید.

برخی از ویژگی ها و امکانات:

* ترفند حل حل تفریق،جمع،ضرب و تقسیم

* ترفندهای مربوط به مضرب های 4 و 5 و 9

* ترفند مربوط به تقسیم بر 5

* ترفند گم کردن عدد از 1000

* ترفند مربوط به اعداد مربع بین اعداد

* ترفند پیدا کردن مضرب های بین دو عدد

* حالت آموزش برای یادگیری شما

خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

ریاضی , ترفندهای ریاضی , نرم افزار , نرم افزار اندروید , دانلود نرم افزار اندروید , مهندسی , ماشین حساب

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19544

پرسشنامه رفتار اخلاقی در سازمان

» :: پرسشنامه رفتار اخلاقی در سازمان
--- خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

پرسشنامه , رفتار , اخلاقی , در

---

فایل ورد : قابل ویرایش | تعداد سوالات : 15 |

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19543

بسته بندی میوه وسبزیجات

» :: بسته بندی میوه وسبزیجات

محصول شماره 045

فایل PDF بسته بندی میوه وسبزیجات

به همراه

نمونه طرح توجیهی بسته بندی میوه وسبزیجات

حاوی مطالب:

نام محصول ، مواردکاربرد،ظرفیت پیشنهادی طرح ، عمده مواداولیه مصرفی

مازادمحصول،اشتغالزایی،سرمایه گذاری ثابت طرح و…

خرید و دانلود محصول

1394/10/16

---

بسته بندی ، میوه ، سبزیجات ، میوه وسبزیجات ، بسته بندی میوه وسبزیجات ، طرح توجیهی

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19542

کتاب جن

» :: کتاب جن
--- خرید و دانلود محصول

1394/08/20

---

کتاب

---

لینک محصول

http://kavoshgar.zepo.ir/post/19541

دریافت دمو